Konjak-Reiswird aus der Konjakpflanze hergestellt – einem Wurzelgemüse mit 97 % Wasser und 3 % Ballaststoffen. Konjakreis eignet sich hervorragend als Diätnahrung, da er 5 Gramm Kalorien und 2 Gramm Kohlenhydrate enthält und frei von Zucker, Fett und Eiweiß ist. Der hohe Ballaststoffgehalt von Konjak hat viele gesundheitliche Vorteile. Lösliche Ballaststoffe helfen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann außerdem den Stuhlgang regulieren, Hämorrhoiden vorbeugen und Divertikelkrankheiten vorbeugen.

KonjakDa Reis ein Ballaststoff ist, wird er vom Verdauungssystem kaum abgebaut, weshalb er nur geringe Nettokalorien enthält. Die Konsistenz ist gummiartig, der Geruch vor dem Abspülen ist etwas fischig, der eigentliche Geschmack ist gleich Null und er schmeckt und fühlt sich NICHT wie Reis an.

Hinweis: 1. Konjak-Reis sollte in Laugenwasser aufbewahrt und nach dem Öffnen des Beutels 3 bis 4 Mal mit Wasser gespült werden (heißes Wasser ist besser). Durch Zugabe von Essig kann der alkalische Geschmack ebenfalls verschwinden.

2. Nudeln haben kleine schwarze Flecken aufgrund der Konjakhaut, die nicht vollständig entfernt werden können. Dies ist ein normales Phänomen. Sie können sie unbesorgt essen.

3. Bitte an einem kühlen und belüfteten Ort aufbewahren. Nicht dem Einfrieren aussetzen, da das Einfrieren zu Austrocknung und Aushärtung führt und den Geschmack beeinträchtigt.