Ist Konjakreis gesund?
Konjakist eine Pflanze, die in Asien seit Jahrhunderten als Nahrungsmittel und in der traditionellen Medizin verwendet wird. Untersuchungen haben gezeigt, dass der hohe Ballaststoffgehalt von Konjak viele gesundheitliche Vorteile hat. Lösliche Ballaststoffe helfen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann auch helfen, den Stuhlgang zu regulieren, Hämorrhoiden vorzubeugen und Divertikelkrankheiten vorzubeugen. Der Gehalt an fermentierbaren Kohlenhydraten in Konjak ist normalerweise gut für Ihre Gesundheit, kann aber für manche Menschen auch schwer verdaulich sein. Wenn Sie Konjak essen, fermentieren diese Kohlenhydrate in Ihrem Dickdarm, wo sie eine Reihe von gastrointestinalen Nebenwirkungen verursachen können. Daher wird empfohlen, dass Menschen mit Magenproblemen und Magensäure keine Konjakprodukte essen.
Ist Konjakreis ketofreundlich?
Ja,Shirataki-Reis(oder Wunderreis) wird aus der Konjakpflanze hergestellt – einer Wurzelgemüseart mit 97 % Wasser und 3 % Ballaststoffen. Konjakreis ist ein hervorragendes Diätnahrungsmittel, da er 5 Gramm Kalorien und 2 Gramm Kohlenhydrate enthält und weder Zucker, Fett noch Eiweiß enthält. Die Konjakpflanze wächst in China, Südostasien und Japan und enthält nur sehr wenige verdauliche Kohlenhydrate, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Keto-Diäten macht! Shirataki-Reis (Konjakreis) ist ketofreundlich und die meisten Marken enthalten null Nettokohlenhydrate. Er ist der perfekte Ersatz für herkömmlichen Reis, da er einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur ohne zusätzliche Kohlenhydrate bietet.
Ist Konjakreis gut zum Abnehmen?
Konjak und Verstopfung
Zahlreiche Studien untersuchten den Zusammenhang zwischen Glucomannan (GM) und Verstopfung. Eine Studie aus dem Jahr 2008 ergab, dass eine Nahrungsergänzung die Stuhlgänge bei Erwachsenen mit Verstopfung um 30 % steigerte. Die Studiengröße war jedoch sehr gering – nur sieben Teilnehmer. Eine weitere größere Studie aus dem Jahr 2011 untersuchte Verstopfung bei Kindern im Alter von 3 bis 16 Jahren, konnte jedoch keine Verbesserung im Vergleich zu einem Placebo feststellen. Eine Studie aus dem Jahr 2018 mit 64 schwangeren Frauen, die über Verstopfung klagten, kam zu dem Schluss, dass GM in Kombination mit anderen Behandlungsmethoden in Betracht gezogen werden kann. Ein abschließendes Urteil steht also noch aus.
Konjak und Gewichtsverlust
Eine systematische Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2014 mit neun Studien ergab, dass die Einnahme von GM zu keiner statistisch signifikanten Gewichtsabnahme führte. Eine weitere Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2015 mit sechs Studien lieferte jedoch Hinweise darauf, dass GM kurzfristig zur Gewichtsreduktion bei Erwachsenen beitragen kann, nicht jedoch bei Kindern. Um einen wissenschaftlichen Konsens zu erzielen, sind weitere gründliche Untersuchungen erforderlich.
Abschluss
Konjak-Reis ist gesund und hat viele nützliche Funktionen für uns. Wenn Sie ihn noch nicht gegessen haben, sollten Sie unbedingt seinen Geschmack probieren.
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Veröffentlichungszeit: 20. April 2022