Eine Art löslicher Ballaststoffe, die in Shirataki-Nudeln vorkommen, kann beim Abnehmen helfen und die Gesundheit verbessern. Interessanterweise wird Glucomannan-Pulver auch als Ballaststoff bezeichnet.Konjac-PulverKonjakpulver kann als Verdickungsmittel in Smoothies oder anstelle von Wattepads verwendet werden. Es lässt sich zu einem Konjakschwamm verarbeiten, der zur Gesichtsreinigung und zur Reduzierung von Bakterienwachstum eingesetzt werden kann. Eine Auswertung von sieben Studien ergab, dass Personen, die Glucomannan über 4–8 Wochen einnahmen, 1,4–2,5 kg abnahmen (1).

In einer Studie verloren Probanden, die Glucomannan allein oder in Kombination mit anderen Ballaststoffen einnahmen, im Vergleich zur Placebo-Gruppe deutlich mehr Gewicht bei einer kalorienreduzierten Diät. In einer anderen Studie verloren übergewichtige Personen, die acht Wochen lang täglich Glucomannan einnahmen, 2 kg, ohne ihre Nahrungsaufnahme zu reduzieren oder ihre sportlichen Aktivitäten zu verändern (12). Eine weitere sechswöchige Studie beobachtete jedoch keinen Unterschied im Gewichtsverlust zwischen übergewichtigen und adipösen Personen, die Glucomannan einnahmen, und solchen, die es nicht einnahmen. Da in diesen Studien 2–4 Gramm Glucomannan in Tabletten- oder Nahrungsergänzungsform mit Wasser eingenommen wurden, ist anzunehmen, dass Shirataki-Nudeln ähnliche Effekte haben. Allerdings liegen keine spezifischen Studien zu Shirataki-Nudeln vor.

Zudem könnte der Zeitpunkt eine Rolle spielen. Glucomannan-Präparate werden üblicherweise bis zu einer Stunde vor einer Mahlzeit eingenommen, während die Nudeln Teil einer Mahlzeit sind.

Nachfolgend sind die wichtigsten Vorteile von Glucomannan aufgeführt:

(1) Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion

Konjak-Produkte steigern das Sättigungsgefühl und reduzieren den Appetit, sodass man weniger von anderen kalorienreichen Lebensmitteln isst und dadurch Gewicht verliert. Die beste Methode, um das Gewicht zu reduzieren, ist jedoch nach wie vor eine gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung.

(2) Erhöhte Immunität

Aufgrund der antibakteriellen Eigenschaften und des Gehalts an Antioxidantien in der Konjakpflanze wird angenommen, dass sie die Immunität stärken kann. Der Körper könnte dadurch gängige Erkrankungen wie Erkältungen und Grippe effektiver bekämpfen.

(3) Kontrollierter Blutdruck

Bei Blutdruckproblemen könnte es hilfreich sein, Konjakwurzel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Die Pflanze kann zur Stabilisierung des Blutdrucks beitragen und somit die Herzgesundheit fördern.